Роден е на 15 октомври 1973 г. в Елхово. Майка му и баща му са учители. Започва да се занимава с акробатика на 6-годишна възраст. Завършва спортно училище.

Става майстор на спорта и влиза в националния отбор на България по акробатика. По-късно става цирков акробат и гастролира в Австрия, Германия, Финландия, Великобритания, Испания и други държави в Европа. След 2000 година започва самостоятелна кариера на еквилибрист.

Званието „Сребърен клоун“ от световния цирков фестивал в Монте Карло през 2007 г. му помага да подпише седемгодишен контракт с най-престижния цирк на Евросъюза – „Ронкали“; така става най-скъпо платения БГ цирков артист.

Основава фондация „Енчо Керязов“ (2010), която проследява развитието на млади таланти в България, като ежегодно присъжда и връчва награди.^[4] През 2021 година официално прекратява кариерата си след „повече от четирийсет години пред публика, и трийсет години на сцена“.^[5]

Участва като гост в журито на предаването „България търси талант“ през 2012 година.^[6]

По време на местните избори през 2019 г. подкрепя кандидата за кмет на Ямбол Валентин Реванcки.^[7]

През 2010 година Енчо Керязов учредява фондация на свое име, подпомагаща и награждаваща български таланти в сферата на изкуствата, спорта и образованието.^[8]

От петото издание на „Нощ на звездите“ през 2016 г. наградите на събитието стават национални.^[9]

През юли 2021 година наградите на фондацията се провеждат за десети път.^[10] Юбилейното издание „Нощ на звездите“ се осъществява на Античния театър в Пловдив заради пандемичната обстановка. Този път са наградени талантите на десетилетието.^[11] Сред тях е бъдещият сребърен медалист от параолимпийските игри в Токио Християн Стоянов.^[12]

• Първа награда на фестивала „Диана и Херман Ренц“, Нидерландия, 2002 г.
• „Цирков артист на годината“, Нидерландия, 2002, 2004 г.
• Награда на публиката от фестивала „Диана и Херман Ренц“, Нидерландия, 2005 г. 
• „Цирков артист на годината“, Германия, 2006 г.
• „Сребърна звезда“ от международния цирков фестивал в Гренобъл, Франция
• „Сребърен клоун“ на световния цирков фестивал в Монте Карло, 2007 г.^[13]
• лице на австрийска пощенска марка с номинал 70 евроцента, 2011 г.
• вписан 356-и в енциклопедичното издание „1000 причини да се гордеем, че сме българи“
• „Почетен гражданин на Ямбол“ от 2011 г.^[14]
• отличие „Златен век“ на Министерството на културата, по предложение на Съюза на артистите в България, за Деня на българската просвета и култура, 24 май 2012 г.
• „Сребърна мечка“ в Ижевск, столицата на Република Удмуртия в Русия, 2013 г.
• Приет в Галерията на легендите на Световното акробатично общество на церемония в Лас Вегас, 2016 г.
• Почетен знак на Президента на Република България за цялостния му принос към спорта и цирковото изкуство, 29 юни 2021 г.^[15][16]