На 10 февруари, от 10:30 часа, в село Скалица, ще се проведе Деветнадесети общински празник на виното, с организатори Община „Тунджа“, Кметство село Скалица и Народно читалище „Светлина-1928“, с. Скалица.
В рамките на празника, се провеждат конкурси за производители от всички населени места от Община „Тунджа, в категории за най-добро домашно вино: бяло, червено и розе, както и домашна гроздова ракия. Тази година е включена и нова категория, за домашни сирена и сухи мезета. Заявка за участие и регламент, може да откриете на официалния сайт на община „Тунджа“.
ДЕВЕТНАДЕСЕТИ ОБЩИНСКИ ПРАЗНИК НА ВИНОТО
СЕЛО СКАЛИЦА,ОБЩИНА „ТУНДЖА”2024 ГОДИНА
РЕГЛАМЕНТ
Общинският празник на виното-Скалица 2024 има за цел да покаже традициите, свързани с винопроизводството в Община „Тунджа” и да създаде емоционални преживявания на хората от региона, да даде сведения за виночерпенето, наричанията за плодородие и добра реколта.
Организатори на Празника са: Община „Тунджа”, Кметство с. Скалица и НЧ „Светлина-1928”,с.Скалица.
В РАМКИТЕ НА ПРАЗНИКА СЕ ПРОВЕЖДАТ КОНКУРСИ ЗА:
- най-добро домашно бяло вино;
- най-добро домашно червено вино;
- най-добро домашно вино розе;
- най-добра домашна гроздова ракия;
- домашни сирена и сухи мезета
Празникът на виното и отчитането на конкурсите се провеждат на 10 февруари(събота) 2024 г., от 10.30 часа, пред читалището на с. Скалица.
УСЛОВИЯ ЗА УЧАСТИЕ В КОНКУРСИТЕ :
В конкурсите могат да участват производители на домашно червено, домашно бяло вино, домашно вино розе, домашна гроздова ракия, както и домашни сирена и сухи мезета от всички населени места от Община „Тунджа”.
Виното и ракията се предоставят в бутилки до 500 мл.
Пробите се предават с етикети.
На всяка бутилка в етикета се посочва:
- наименование на виното/ракията/;
- година на производство/реколта/;
- сорт или сортов състав;
- производител: име и фамилия, адрес, телефон;
Бутилките трябва да бъдат опаковани подходящо, като при предаването им организаторите поставят съответен пореден номер, който гарантира анонимността на участника. Пробите се придружават от заявка за участие по образец, която може да бъде изтеглена от сайта на Община „Тунджа”- https://tundzha.bg/
Материалите за дегустация трябва да бъдат предоставени до 7.02.(сряда) 2024 г. в кметство с. Скалица или в Община „Тунджа”,ет.3,стая 316 или 318.
Най-доброто домашно вино и ракия се определят от дегустационна комисия от технолози от винарска изба „Балар” АД. Оценката се поставя от следните показатели: цвят, прозрачност/бистрота/, вкус, послевкус, общи впечатления. За всички представени образци се попълва протокол с оценки. Класирането на вината и ракията става въз основа на получената средна аритметична оценка в низходящ ред поотделно за гроздова ракия, белите и червените вина, за вино розе.
Материалите, участващи в категория „домашни сирена и сухи мезета“, се предоставят от производителите в кметство с. Скалица или в Община „Тунджа” до 08.02.2024 г.,ет.3,стая 316 или 318 в подходяща опаковка за еднократна употреба, придружени от заявка за участие по образец, която може да бъде изтеглена от сайта на Община „Тунджа”- https://tundzha.bg/ . Същите ще се оценяват от компетентно жури.
Резултатите от конкурсите се огласяват публично в деня на Празника на виното.
КЛАСИРАНЕ И НАГРАДИ :
Във всеки конкурс -бяло и червено вино, вино розе, гроздова ракия, конкурс за домашни сирена и сухи мезета ще бъдат присъдени
I, II, III МЯСТО
На класираните се връчват предметна награда и грамота .
Всички участници в конкурсите ще получат рекламни предмети с логото на Празника.
От Организаторите
XIX ОБЩИНСКИ ПРАЗНИК НА ВИНОТО
СЕЛО СКАЛИЦА,ОБЩИНА „ТУНДЖА”
10.02.2024 г.
З А Я В К А З А У Ч А С Т И Е
- I. Име на участника ………………………………………………………….
- II. Населено място ………………………………………………………….
III. Телефон ………………………………………………………………….
- IV. С какво ще участва? ……………………………………………………
Забележка:Материалите за дегустация да бъдат в бутилки с обем до 0.500 мл.,придружени със заявка за участие по образец.
Материалите, участващи в категория „домашни сирена и сухи мезета“, да бъдат в подходяща опаковка за еднократна употреба, придружени от заявка за участие по образец.
Дата:………. Подпис:…………….