Със златен медал от Лондон на организирана от принц Кирил Сакскобурготски винарна изложба се завърнаха представителите на винарска изба Балар. Огромен интерес предизвикали представените от тях вина, узрявали под музика на произведения на Бетховен и Вивалди, разказа днес на пресконференция след брифинга на кмета на "Тунджа" един от собствениците на винарната Димитър Върбанов. "Билар" имат намерение да патентоват технологията. Изследванията, чрез т.нар Кирлианова фотография, , както той го нарича вино, показват по-високи витални показатели на виното, зряло под музика. За да не се влияе придобитата жизненост от околната среда, бутилките, в които е налято виното са обвити с платинено фолио и са в специални черни кутии

Винарска изба „Балар“ АД произвежда бутикови червени и розе вина от сортовете Каберне Совиньон, Мерло, Сира и Пети Вердо както и бяло вино от сортовете Мускат и Траминер.

Фирмата е основана през 2005 година. Винарската изба е разположена в село Скалица, Ямболска област. Собствените лозови масиви заемат площ от 130 дка.